أصدر الجهاز المركزى للتعبئة العامة والإحصاء، اليوم الثلاثاء، دراسة عــن "اقتصاديات الأمن الغذائى فى مصر خلال الفترة (2006ـ2015)"، والتى تضمنت إنتاج مصر من الفول و القمح والأرز واللحوم الحمراء والبيضاء، حيث احتلت مصر وفقا لمؤشر الجوع المرتبة 59 عالميا من 118 دولة، والمرتبـة 3 عربيا.لعام 2015- 2016،فيما احتلت وفقا للمؤشر الأمن الغذائى ، المرتبة 57 عالميا من 113 دولة، والمرتبة 8 عربيا.

محصول القمح

وكشفت الدراسة عن ارتفاع العجز فى إنتاج محصول القمح مسجلا 10 مليون طن مقارنة ب عجز بلغ 6.4 مليون طن، بنسبة 55.7%، فيما انخفضت نسبة الاكتفاء الذاتى من 56.4% إلى 49.1%، كما انخفض متوسط نصيب الفرد من 192.4 كجم/سنه إلـى 173.0 كجم/سنه بنسبة 10.1%.

محصول الأرز

وتابعت الدراسة فى تقريرها عن انخفاض الفائض فى إنتاج محصول الأرز مسجلا 141 ألف طن مقارنة بـ عجز من 976 ألف بنسبة 85.6%، وانخفاض نسبة الاكتفاء الذاتى مسجلا نحو 102.6% مقارنة ب 126.5%، فيما زاد متوسط نصيب الفرد من كجم/سنه إلى 57.0 كجم/سنه بنسبـة 18.0%.

محصول الفول

وأكدت الدراسة انخفاض العجز من إنتاج محصول الفول البلدى مسجلا 267 ألف طن مقارنة بعجز 338 ألف طن، بنسبة 21.0%، و كذلك انخفضت نسـب الاكتفاء الذاتى مـن الفول مسجلا 43.0% مقارنة بـ 31.0%، وانخفاض متـوسـط نصيـب الفـــرد مسجلا 3.6 كجم/سنه مقارنة بـ مــن 6.5 كجم/سنـــه بنسبـة 44.6%.

قصب السكر

فيما أوضحت أن قصب السكر حقق الثبات الذاتى خلال عام "2015 - 2016 "، عند 100% وانخفاض متـوسـط نصيـب الفـرد مسجلا 53.0 كجم/سنه، مقارنة بـ 85.4 كجـم/سنـه، بنسبـة 37.9% .

اللحوم والاسماك

وزاد العجز من اللحوم الحمراء مسجلا 720 ألف طن مقارنة بعجز 298 ألف طن، بنسبة 141.6%، وانخفاض نسبة الاكتفاء الذاتى مسجلا 57.5% مقارنة بـ 74.6% ، وزيادة متوسط نصيـب الفـــرد مسجلا 19.1 كجم/سنه، مقارنة بـ 16.3 كجـــم/سنة بنسبة 17.2%.

كما زاد العجز مـن إنتاج اللحوم البيضاء مسجلا 98 ألف طـن، مقارنة بعجز 10 آلاف طــــن، وانخفــاض نسبــة الاكتفـاء الــذاتى مسجلا 92.9% مقارنة بـ 98.7%، وزيادة متوسط نصيـب الفـرد مسجلا 15.4 كجم/سنه، مقارنة بـ مــــن 11.1 كجـم/سنه، بنسبة 38.7%.

وانخفض العجز من إنتاج الأسماك مسجلا 185 ألف طن، مقارنة بعجز 202 ألف طن، بنسبة 8.4% وزيادة نسبـة الاكتفاء الذاتى، مسجلا 89.0% مقارنة بـ 82.8%، ومتـــوسط نصيـــب الفــرد مسجلا 19.2 كجم/سنه مقارنة بـ 16.3 كجم/سنـــه، بنسبة 17.8%.