إليك طريقة إعداد سمك
موسى بالفيليه المفرى
المكونات
نصف كيلو سمك موسى
نصف كيلو سمك فيليه
6 فصوص ثوم مفريه
بقدونس سليم
مقدار نصف كوب بقدونس
مفرى
3 ملاعق كبيرة من
عصير الليمون
ملح وكمون
زبدة 200 جرام
طريقة الإعداد
1-
ينظف سمك موسى جيدا وينزع الجلد
2-
يتم فرم السمك الفيليه مع البقدونس والثوم ثم يتبل بالملح والكمون
3-
يتم وضع الخلطة السابقة على سمك موسى ويلف بورق الألومونيوم كل سمكة
على حدة بعد إضافة الزبدة
4-
يوضع فى فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة
5-
يتم رش البقدونس السليم فى طبق تقديم .
6-
يتم رص السمك بعد نزع ورق الألومونيوم من عليه ثم يرش عليه الملح
والكمون وعصير الليمون .