استمتعي بالطعم اللذيذ للبطاطس، وبقيمتها الغذائية العالية على الطريقة «الأوروبية» في وصفة جراتان البطاطس مع الجبنة الشيدر اللذيذة، والبصل لمذاق جديد ومختلف.

مقادير جراتان البطاطس بالجبن الشيدر:

4 ثمرة بطاطس مقطعة شرائح

1 ثمرة بصل مقطعة حلقات

ملح

فلفل اسود

3 ملعقة كبيرة زبدة

3 ملعقة كبيرة دقيق متعدد الأغراض

1/2 ملعقة صغيرة ملح

2 كوب لبن

1/2 كوب جبن شيدر مبشور

طريقة تحضير جراتان البطاطس بالجبن الشيدر :

سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.

احضري صينية قابلة للإستخدام في الفرن، ثم قومي بمسحها جيدا من الداخل بقطعة من الزبدة.

 

ضعي 1/2 كمية حلقات البطاطس في الصينية ثم ضعي عليها شرائح البصل.

 

ضعي باقي كمية البطاطس فوق حلقات البصل ثم ضعي الملح والفلفل عليها، في اناء متوسطة الحجم على نار متوسطة ضعي الزبدة.

 

ضعي الدقيق و الملح على الزبدة وقلبي جيدا لمدة 1 دقيقة.

 

ضعي اللبن تدريجيا على الدقيق ثم قلبي حتى يصبح القوام سميك.

 

ضعي الجبن على مزيج الدقيق مع التقليب بإستمرار حتى تذوب.

 

ضعي مزيج الدقيق واللبن والجبن على البطاطس في الصينية.

 

غطي الصينية بورق الفويل جيدا.

 

ضعي الصينية في الفرن حتى تنضج البطاطس.

 

قدميها ساخنة.