طريقة إعداد صدور الدجاج المشوية بالباربكيو والريحان

المكونات

750 جرام صدور دجاج

كوب باربكيو

ربع كوب خل تفاح

ربع كوب سكر بنى

ملعقة كبيرة دبس رمان

ملعقة كبيرة صلصة رسيستير شاير

ملعقة كبيرة خردل

نصف ملعقة بودرة ثوم

ربع ملعقة بودرة بصل

ملح وفلفل

ربع كوب ريحان مفرى

طريقة الإعداد

تضبط الشواية على درجة حرارة متوسطة

تمزج كل المكونات معا عدا الدجاج والريحان مع ربع كوب من الماء

يستبقى 3/4 كوب من المزيج ويتبل الدجاج بالباقى ويوضع فى وعاء محكم الإغلاق لمدة 3 ساعات

يخرج الدجاج والصلصة وتوضع فى ورق الألومونيوم وتوضع على الشواية لمدة 14 دقيقة مع التقليب ثم ترفع عن النار  وترش بالريحان وتقدم  .