طريقة
إعداد صدور الدجاج المشوية بالباربكيو والريحان
المكونات
750
جرام صدور دجاج
كوب
باربكيو
ربع
كوب خل تفاح
ربع
كوب سكر بنى
ملعقة
كبيرة دبس رمان
ملعقة
كبيرة صلصة رسيستير شاير
ملعقة
كبيرة خردل
نصف
ملعقة بودرة ثوم
ربع
ملعقة بودرة بصل
ملح
وفلفل
ربع
كوب ريحان مفرى
طريقة
الإعداد
تضبط
الشواية على درجة حرارة متوسطة
تمزج
كل المكونات معا عدا الدجاج والريحان مع ربع كوب من الماء
يستبقى
3/4 كوب من المزيج ويتبل الدجاج بالباقى ويوضع فى وعاء محكم الإغلاق لمدة 3 ساعات
يخرج
الدجاج والصلصة وتوضع فى ورق الألومونيوم وتوضع على الشواية لمدة 14 دقيقة مع
التقليب ثم ترفع عن النار وترش بالريحان وتقدم .