طريقة إعداد كفتة الديك الرومى المحشوة بالجبن والتوت

المكونات

ربع كوب زبدة

كوب بصل مفرى

كوب ماء سخن

كوب جبن شيدر مبشور

450 جرام صدور ديك رومى مفرومة

بقسماط مصحون

نصف كوب توت برى مجفف

3 بيضات

ربع كوب بقدونس طازج مفرى

3 ملاعق فلفل حار

ملح وفلفل

ربع كوب جبن بارميزان مبشور

طريقة الإعداد

تضبط حرارة الفرن على درجة 400 فهرنهايت

تذوب الزبد فى مقلاة على النار ثم يضاف البصل ويقلب لمدة دقيقتين على نار هادئة ثم ترفع المقلاة عن النار .

يمزج الزبد والبصل باللحم ثم يضاف الملح والفلفل ويتم عمل كريات متوسطة الحجم

تمزج البقسماط بالجبن البارميزان والفلفل الحار ويترك جانبا

يمزج الجبن الشيدر بالبقدونس والتوت المجفف وتحشى كل كرة لحم ثم تغمس كرات اللحم فى البيض المخفوق ثم تغمس بعد ذلك فى مزيج البقسماط والجبن

ثم ترص كرات الديك الرومى فى صينية الفرن وتترك لمدة 30 دقيقة ثم تخرج وتقدم .