طريقة بسيطة لإعداد السلمون بصوص العسل والفلفل الحلو، يمكنك تنفيذها بسهولة ي المنزل.

المكونات

450 جرام شرائح سمك السلمون.

نصف كوب عسل.

نصف كوب فلفل حلو بودرة.

ربع كوب صلصة صويا.

نصف كوب عصير ليمون.

ملعقة قرنفل.

ملعقة زنجبيل مبشور.

نصف كوب زيت زيتون.

ملح وفلفل.

طريقة الإعداد

تمزج كل المكونات معا (يمكن وضعها بمعالج الطعام )عدا الزيت والسمك.

يتبل السمك بالمزيج السابق ثم يوضع فى وعاء زجاجى محكم الإغلاق بالمبرد ويترك من 4 إلى 12 ساعة.

يسخن الزيت على نار هادئة ثم يضاف السمك بعد أن يصفى ويترك على النار لمدة 8 دقائق لكل جانب.

فى هذه الأثناء تصب التتبيلة فى مقلاة صغيرة، ثم تقلب على نار هادئة حتى تصير ذات قوام سميك ثم ترفع عن النار.

يرفع السمك ويقدم مع الصوص والهليون المشوح والأرز بحسب الرغبة.