طريقة بسيطة لإعداد البيتزا بالبطاطس واللحم والمشروم

طريقة بسيطة لإعداد البيتزا بالبطاطس واللحم والمشروم

المكونات

كوب ونصف حليب

4 أكواب دقيق

4 ملاعق خميرة

2 ملعقة صغيرة سكر

2 ملعقة ملح

ثمرة بطاطس صغيرة الحجم

نصف كوب لحم مفرى معصج

نصف كوب شرائح مشروم

نصف كوب شرائح سوسيس

كوب جبن موزاريلا

نصف كوب زيتون مخلى مقطع لحلقات

3 ملاعق صلصة حارة

نصف كوب زبد

طريقة الإعداد

يوضع رف الفرن على أدنى مكان بالفرن ثم يضبط الفرن على درجة حرارة 500 درجه فهرنهايت لمدة ساعة على الأقل قبل إدخال صوانى البيتزا

يتم تسخين اللبن على نار هادئة قليلا حتى يصير دافىء ثم يرفع عن النار ويخلط مع الدقيق شيئا فشيئا ثم تضاف الخميرة مع الملح والسكر  مع 3/4 كمية  الزبد وتعجن المكونات حتى تصير عجين يلف ثم يقسم العجين إلى قسمين ويغطى القدر بالبلاستيك وتترك لتتخمر

بعد 8 دقائق يتم فرد قسم من العجين بالنشاب ثم  توضع فى صينية الخبز بعد دهانها بالزبد ثم تغطي بالجبن الموزاريلا ثم يتم تقشير البطاطس وتقطيعها لشرائح رفيعة ثم رصها فوق الجبن ثم إضافة اللحم المعصج

يتم فرد القسم الآخر من العجين فى صينية آخرى ثم تغطى بباقى المكونات وتدخل البيتزا إلى الفرن وتترك لمدة 10 دقائق ثم تخرج وتترك ل4 دقائق قبل التقطيع .