طريقة بسيطة لإعداد عيش السرايا بالفستق والقرفة
المكونات
باكيت توست محمص أو خبز فينو محمص
3 أكواب سكر
3 ملاعق قرفة
كوب ونصف فستق مصحون خشن
2كوب قشدة
طريقة الإعداد
يتم صحن التوست المحمص ووضعه فى صينية وتركه جانبا
يتم وضع السكر فى إناء مع بعض الماء وملعقة من القرفة وتركه على النار
حتى يذوب السكر ويصبح لونه بنى داكن ثم
يصب المزيج على التوست والضغط عليه حتى يتشرب التوست مزيج السكر
يترك التوست ليبرد قليلا ثم يغطى بالقشطة
يمزج الفستق بالمتبقى من القرفة ثم يرش على القشطة وتدخل الصينية إلى
المبرد وتترك لمدة 4 ساعات ثم يخرج الطعام ويقدم .