طريقة بسيطة لإعداد عيش السرايا بالفستق والقرفة

المكونات

باكيت توست محمص أو خبز فينو محمص

3 أكواب سكر

3 ملاعق قرفة

كوب ونصف فستق مصحون خشن

2كوب قشدة

طريقة الإعداد

يتم صحن التوست المحمص ووضعه فى صينية وتركه جانبا

يتم وضع السكر فى إناء مع بعض الماء وملعقة من القرفة وتركه على النار حتى يذوب السكر ويصبح لونه بنى داكن  ثم يصب المزيج على التوست والضغط عليه حتى يتشرب التوست مزيج السكر

يترك التوست ليبرد قليلا ثم يغطى بالقشطة

يمزج الفستق بالمتبقى من القرفة ثم يرش على القشطة وتدخل الصينية إلى المبرد وتترك لمدة 4 ساعات ثم يخرج الطعام ويقدم .