طريقة بسيطة لإعداد سلطة السلمون والفاصوليا البيضاء
المكونات
450 جرام شرائح سمك السلمون منزوع الجلد
كوب فاصوليا بيضاء مسلوقة ومصفاة
كوب زيتون أسود
2 كوب طماطم كرز مقطعة لأنصاف
2كوب سبانخ صغيرة مقطعة لأجزاء
ثمرة فلفل أصفر مقطعة لأجزاء صغيرة
ملح وفلفل وثوم
3ملاعق فلفل حلو
ربع كوب عصير ليمون
نصف كوب زيت زيتون + 3 ملاعق
إضافية
طريقة الإعداد
يسخن نصف كوب من زيت الزيتون على النار ثم تضاف الطماطم وتشوح لمدة 3
دقائق ثم تضاف السبانخ وتترك لمدة دقيقة أو حتى تذبل قليلا
ترفع الخضروات من المقلاة ويتبل السمك بالملح والفلفل والثوم ثم يشوح
فى الزيت لمدة 8 دقائق ثم يرفع عن النار
ويقلب مع باقى المكونات ويقدم الطعام