طريقة إعداد كيكة الذرة بالفراولة والكريمة

المكونات

مكونات الفراولة

450 جرام فراولة مقطعة لأنصاف

3 ملاعق كبيرة سكر

نصف ملعقة من مستخلص الفانيليا

مكونات الكيك

3 أكواب من الدقيق

نصف كوب من دقيق الذرة

2ملعقة سكر

ملعقة ونصف بيكنج بودر

ربع ملعقة بيكنج صودا

كوب زبدة مقطعة لمكعبات

2 كوز من الذرة الطازجة

كوب حليب

4 ملاعق زبدة غير مملحة مذابة

مكونات الكريمة

كوب ونصف من كريمة الخفق الثقيلة

3 ملاعق كبيرة سكر

ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا

يضبط الفرن على درجة حرارة 425 درجة فهرنهايت

فى وعاء زجاجى تخلط الفراولة بالسكر والفانيليا ثم تغطى بفرخ من البلاستيك ثم توضع فى المبرد

لصنع الكيك يخلط الدقيق الأبيض مع دقيق الذرة والبيكنج صودا والبيكنج بودر والملح ثم تضاف الزبدة المكعبات وتفرك مع الدقيق حتى يصير المزيج كفتات الخبز الخشن ثم تفرط حبيبات الذرة من الكوز وتضاف إلى العجين مع الحليب , ثم تخلط المكونات معا جيدا

يفرد العجين حتى يصير متوسط السمك ثم يقطع باستخدام كوب كبير إلى دوائر مثل البسكويت الدائرى

ترص الدوائر فى صينية الفرن ويدهن السطح بالزبدة المذابة

يدخل الصاج إلى الفرن ويترك لمدة 20 دقيقة ثم يخرج

لإعداد الكريمة

تخفق الكريمة مع السكر والفانيليا  حتى تصير ذات قوام هش

ثم تقدم مع الكيك والفراولة