طريقة إعداد السلمون المشوى بتتبيلة صوص
الصويا والثوم
المكونات
950 جرام سمك سلمون منزوع الجلد
كوب عصير ليمون
نصف كوب صوص صويا
2 ملعقة فلفل حلو
ملعقة من توابل الكاجون
3 فصوص ثوم مفرية
ربع كوب زيت زيتون
2 بصل أحمر مقطع لشرائح رفيعة
3 ليمونات كبيرة مقطعة لشرائح
ربع كوب بقدونس مفرى للزينة
ملح وفلفل
طريقة الإعداد
يقطع السلمون إلى شرائح
تخلط كل المكونات عدا البصل والسلمون وشرائح الليمون
توضع شرائح السمك فى وعاء عميق ثم تصب فوقه التتبيله
يترك السلمون فى المبرد من ساعتين إلى 6 ثم يخرج ويصفى من التتبيلة
ويدهن بالقليل من زيت الزيتون
يشوى السمك على شواية متوسطة الحرارة مع البصل وشرائح الليمون لمدة 5
دقائق لكل جانب ثم يرفع الطعام عن النار ويرش بالبقدونس ويقدم