تقدم "بوابة الهلال" طريقة بسيطة لإعداد الجمبري بالصوص الحار وصلصة الرانش.

المكونات:

450 جرام جمبرى متوسط الحجم.

3 ملاعق زيت زيتون.

4 فصوص ثوم مفرية.

نصف كوب صلصة حارة.

بصلة حمراء مقطعة لمكعبات صغيرة.

حفنة من الكرفس.

نصف كوب جبنة زرقاء أو صوص الرانش.

خس.

ثوم معمر للزينة.

ملح وفلفل.

طريقة الإعداد:

يسخن الزيت على نار متوسطة فى مقلاة كبيرة.

يتبل الجمبرى بالملح والفلفل والثوم ثم يضاف إلى الزيت.

ويترك على النار مع التقليب من آن لآخر حتى يصير وردى اللون.

ثم يرفع عن النار ويقلب بالصلصة الحارة.

يفرد الخس فى أطباق التقديم ويوزع الجمبرى فوقه ثم تصب صلصة الرانش ثم يزين الطعام بالثوم المعمر والبصل الأحمر ويقدم.