يعتبر الدجاج من البروتينات المهمة التي يحتاجها الإنسان، ويستفاد منها بشكل كبير لبناء الجسم وتغذيته بطريقة سليمة، ونقدم لك طريقة عمل الدجاج بطريقة جديدة ولذيذة، وهي أصابع الدجاج المقلية .. جربيها مع المايونيز.

مقادير أصابع الدجاج المقلية:

6 صدور دجاج مقطعة شرائح طولية
1 بيضة مخفوقة
1 كوب لبن
1 1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
1 كوب دقيق متعدد الأغراض
1 كوب بقسماط مطحون
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
زيت للقلي

طريقة تحضير اصابع الدجاج المقلية :

1. ضعي صدور الدجاج في كيس بلاستيك محكم الغلق.

2. في بولة صغيرة الحجم ضعي البيض و اللبن و بودرة الثوم  و قلبي المزيج جيدا.

3. ضعي مزيج البيض فوق اصابع الدجاج وإحكمي اغلاق الكيس وضعيها في الثلاجة لمدة من ساعتين ل 4 ساعات.

4. في كيس بلاستيك محكم الغلق ضعي الدقيق و البقسماط المطحون و الملح و البيكنج بودر واخلطي المزيج جيدا.

5. ارفعي اصابع الدجاج من مزيج اللبن ثم ضعيها في مزيج الدقيق واغلقي الكيس جيدا.

6. قومي برج الكيس جيدا حتى يغطي الدقيق اصابع الدجاج.

7. في مقلاة كبيرة الحجم قومي بتسخين الزيت.

8. ضعي اصابع الدجاج في الزيت الساخن و قلبيها حتى تتحمر.

9. ضعي اصابع الدجاج المحمرة على مناديل ورقية حتى تصفى من الزيت تماما.

10. قدمي اصابع الدجاج المحمرة ساخنة.