طريقة
إعداد الكبدة المشوية
المكونات:
كيلو كبدة
6 فصوص ثوم مفرية
توابل متنوعة
(قرفة / فلفل حار / أوريجانو )
ملح وفلفل
ربع كوب عصير
2 ملعقة خل
2 ملعقة زيت زيتون
كوب بقدونس مفري
طريقة الإعداد:
تتبل الكبدة بعصير
الليمون والخل والتوابل وتترك في التتبيلة لـ 20 دقيقة
توضع الكبدة على
شواية متوسطة الحرارة بعد أن يصفي من التتبيله ويدهن بالزيت
تترك على النار
حتى تنضج مع التقليب ثم يرفع الطعام عن النار ويرش بالبقدونس ويقدم