طريقة بسيطة لإعداد لحم الديك الرومى
المفروم بالزبيب واللوز
المكونات
450 جرام من لحم الديك الرومى المفروم
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة كزبرة
نصف ملعقة جوزة الطيب
نصف كوب لوز محمص
نصف كوب زبيب
3 فصوص ثوم مفرية
نصف كوب بصل مقطع لمكعبات صغيرة
حفنة من النعناع المفرى
حبة كوسة مقطعة لمكعبات صغيرة
ربع كوب عصير ليمون
أوراق خس
ملح وفلفل
طريقة الإعداد
يصحن اللوز فى معالج الطعام ثم يترك جانبا
يسخن الزيت على نار متوسطة ثم تضاف الكزبرة
وجوزة الطيب وتترك المكونات على النار لنصف دقيقة ثم يضاف لحم الديك الرومى
المفروم ويقلب مع المكونات حتى يتغير لونه ثم يضاف الملح والثوم والبصل ويقلب
المزيج على النار ويترك لمدة 4 دقائق ثم يضاف اللوز والزبيب والنعناع والكوسة
وعصير الليمون
تترك المكونات على النار لمدة 5 دقائق او
حتى تنضج الكوسة
يرفع الطعام عن النار ويفرد الخس فى أطباق
التقديم ويوزع المزيج فوقه ثم يقدم الطعام