طريقة إعداد البيتزا بالمشروم وثلاثة أنواع
من الجبن
المكونات
عجينة البيتزا الجاهزة
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
450 جرام مشروم مقطع لأجزاء صغيرة
2 ملعقة كبيرة من الأوريجانو
3 فصوص ثوم مفرية
ملح وفلفل
نصف كوب صلصة مكرونة
200 جرام جبن ريكوتا
150 جرام جبن موزاريلا مبشورة
100 جرام جبن حلومى مبشورة خشن
كوب ونصف من الملفوف الأسود أو السبانخ بحسب
الرغبة
طريقة الإعداد
يضبط الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية
يوضع الملفوف فى الفرن أو الميكرويف حتى يذبل
يسخن الزيت على النار ثم يشوح المشروم مع الملح
والفلفل والثوم والأوريجانو حتى يتغير لونه
تفرد عجينة البيتزا وتوضع فى صينية الفرن
تصب صلصة الطماطم ثم تخلط الجبن معا وتفرد
على سطح البيتزا ثم يخلط المشروم والملفوف ويرص على البيتزا وتدخل الصينية إلى
الفرن وتترك لمدة 20 دقيقة ثم تخرج وتقطع ويقدم الطعام .