طريقة سهلة لإعداد صدور الدجاج المحشوة
المكونات
4 صدور دجاج بدون عظم كاملة ومنزوعة الجلد
كوب من السبانخ الطازجة
نصف كوب من الفلفل الأحمر المجفف
كوب جبن فيتا مفتتة
ملعقة من الريحان الطازج المفرى
نصف كوب بقدونس مفرى
4 ملاعق كبيرة زبدة
ملح وفلفل
ثمرة كوسة مقطعة لأنصاف قمر
كوب فاصولياء بيضاء مسلوقة ومصفاة
ريحان للزينة
طريقة الإعداد
يضبط الفرن على درجة حرارة 425 درجة فهرنهايت
تدهن مقلاة كبيرة بالزبدة
تشق صدور الدجاج شقا طوليا عميقا ثم يتم خلط
الجبن بالبقدونس والسبانخ والفلفل والريحان ثم يحشى الدجاج بالمزيج السابق
ثم يتبل بالملح والفلفل ويرص فى المقلاة
ويدخل إلى الفرن ويترك لمدة 15 دقيقة ثم تخرج المقلاة وتضاف الكوسة بعد تتبيلها
بالملح والفلفل والفاصولياء إلى المقلاة وتدخل ثانية إلى الفرن وتترك لمدة 10
دقائق إضافية ثم يخرج الطعام ويقدم .