طريقة سهلة لإعداد حساء الدجاج والمكرونة

المكونات

نصف كوب زيت زيتون

500 جرام أفخاذ دجاج منزوعة الجلد 

2 ملعقة صغيرة توابل إيطالية

4 أكواب مرقة دجاج

2 كوب من الطماطم المجففة

2 كوب من المكرونة الحلزونية

كوب من السبانخ الصغيرة

ملح وفلفل

ربع كوب عصير ليمون

جبن بارميزان للزينة

طريقة الإعداد

يسخن الزيت على نار متوسطة فى مقلاة كبيرة

يتبل الدجاج بالتوابل الإيطالية مع الملح والفلفل

يشوح الدجاج فى الزيت لمدة 10 دقائق ( 5 دقائق لكل جانب )

يضاف مرق الدجاج والطماطم والمكرونة ويغلى المزيج على النار ثم تخفض درجة الحرارة ويترك الطعام على النار لـ 10 دقائق حتى تنضج المكرونة

يخرج الدجاج من القدر ويقطع لشرائح رفيعة ثم يعاد ثانية إلى القدر مع السبانخ وعصير الليمون ويترك الطعام على النار حتى تذبل السبانخ ثم يرفع الطعام عن النار ويصب فى أطباق التقديم ويزين بالجبن البارميزان ويقدم .