طريقة سهلة لإعداد الكراميل المغطى
بالشيكولاتة وجوز الهند
المكونات
كوب سكر سنترفيش
نصف كوب سكر بنى
كوب ونصف كريمة ثقيلة
نصف كوب زبدة غير مملحة
ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
350 جرام شيكولاتة
3 ملاعق جوز هند مبشور
طريقة الإعداد
تفرش صينية فرن مستطيلة بورق الخبز
فى وعاء عميق يخلط السكر السنترفيش مع السكر
البنى والزبدة والكريمة
يوضع الوعاء على نار متوسطة وتفلب حتى ذوبان
السكر ويصبح المزيج ناعما
يترك المزيج على النار لمدة 30 دقيقة ثم يرفع
عن النار ويضاف مستخلص الفانيليا
يصب الكراميل فى صينية الفرن ويترك ليبرد
تماما
يستخدم ورق الخبز ليرفع الكراميل من الصينية
ثم يقطع إلى مكعبات
تذوب الشيكولاتة فى وعاء فوق الماء المغلى أو
فى الميكرويف حتى تذوب تماما
تسقط قطع الكراميل فى الشيكولاتى ثم ترفع
وترش بجوز الهند وتترك الحلوى لمدة 20 دقيقة حتى تتماسك الشيكولاتة وتقدم أو توضع
بالمبرد لحين الاستخدام .