طريقة إعداد كب كيك اليقطين بالكريمة والقرفة

طريقة إعداد كب كيك اليقطين بالكريمة والقرفة

المكونات

¾ كوب زبدة غير مملحة

كوب ونصف سكر أبيض سنترفيش

كوب سكر بنى فاتح

3 بيضات

كوب يقطين مصحون

كوب من الحليب

ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا

2 كوب دقيق ونصف

ملعقة كبيرة من توابل فطيرة اليقطين

2 ملعقة صغيرة من القرفة

نصف ملعقة من الزنجبيل

ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

نصف ملعقة من البيكنج صودا

نصف ملعقة صغيرة ملح

مكونات الكريمة

كوب كريمة كاملة الدسم

نصف كوب زبدة غير مملحة

4 أكواب سكر بودرة

ملعقة ونصف من مستخلص الفانيليا

2 ملعقة من القرفة المطحونة

طريقة الإعداد

يضبط الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت

توضع أوراق الخبز فى صينية الكب كيك وتترك جانبا

تخفق الزبدة مع السكر الأبيض والبنى فى وعاء عميق حتى يصير المزيج هشا

فى وعاء منفصل يخلط الدقيق مع توابل فطيرة اليقطين والقرفة والزنجبيل والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح

ثم يخلط المزيج بمزيج السكر والبيض مع إضافة الحليب شيئا فشيئا

يصب المزيج فى صينية الكب كيك ويدخل إلى الفرن ويترك لمدة 20 دقيقة

ثم يخرج ويترك ليبرد تماما

لإعداد الكريمة

تخفق الكريمة مع الزبدة جيدا ثم يضاف السكر البودرة والفانيليا والقرفة

يزين الكب كيك بالكريمة ويقدم