طريقة إعداد حساء الديك الرومى مع البطاطس
والمشروم
المكونات
2 كوب من لحم الديك الرومى المطهو والمقطع
لمكعبات
كوب جزر مقطع لمكعبات
كوب من سيقان الكرفس المقطعة لمكعبات
كوب بصل مقطع لمكعبات
نصف كوب مشروم
كوب من القرع العسلى المقطع لمكعبات
كوب بطاطس مقطعة لمكعبات
نصف كوب صلصة مكرونة
ربع كوب زيت زيتون
5 أكواب مرقة دجاج
ملعقة صغيرة من التوابل الإطالية
ملح وفلفل
بقدونس طازج للزينة
طريقة الإعداد
فى مقلاة كبيرة يسخن الزيت على النار ثم تضاف
الصلصة وتضاف البطاطس وتترك على النار لمدة 5 دقائق ثم يضاف الجزر والكرفس والبصل
والمشروم ويترك الطعام ل 5 دقائق على النار أو حتى يصير البصل طريا ثم يضاف القرع ويخلط مع باقى المكونات
تضاف مرقة الدجاج والتوابل الإيطالية والملح
والفلفل
يغلى الطعام على النار ثم يغطى وتخفض درجة
الحرارة ويترك على النار لمدة 10 دقائق
يضاف لحم الديك الرومى ويطهى مع المكونات
لمدة 10 دقائق أو حتى نضوج جميع الخضروات ثم يرفع الطعام عن النار ويرش بالبقدونس
ويقدم الحساء