طريقة إعداد البطاطا الحلوة بالقرفة والحليب
المكونات
2500 جرام بطاطا حلوة مقشرة ومسلوقة
¾ كوب حليب
3 ملاعق زبدة
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة قرفة مطحونة
نصف ملعقة جوزة الطيب
نصف كوب سكر بنى فاتح
طريقة الإعداد
توضع البطاطا فى وعاء كبير ويضاف الحليب
والزبدة وجوزة الطيب والقرفة وتهرس البطاطا حتى تتجانس المكونات ويصير المزيج طريا
توضع المكونات فى صينية الفرن ثم تغطى وتدخل
لفرن متوسط الحرارة وتترك لمدة 20 دقيقة
ترش الصينية بالسكر البنى ثم تدخل ثانية
للفرن وتترك ل3 دقائق ثم تخرج وتترك ل5 دقائق لتبرد قليلا ثم يقدم الطعام .