طريقة سهلة لإعداد شطائر الكفتة بالصوص الشهي
المكونات:
مكونات الكفتة
450 جرام لحم بقري
نصف كوب بقسماط مفري
ربع كوب من البقدونس المفروم
ربع كوب بصل أحمر
بيضة كبيرة
نصف ملعقة فلفل حار
ملح وفلفل
نصف ملعقة من الأوريجانو
نصف ملعقة من الثوم المفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
مكونات الدريسنج
نصف كوب من من أوراق وسيقان البقدونس
نصف كوب من أوراق وسيقان الكزبرة
ربع كوب من الهالبينو المفروم
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
ملح وفلفل
ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
5 ملاعق زيت زيتون
طريقة الإعداد
تخلط كل مكونات الكفتة معا عدا الزيت وتشكل
على هيئة كرات لحم صغيرة ثم ترص فى صينية الفرن وتدهن بزيت الزيتون
تدخل الصينية لفرن متوسط الحرارة وتترك لمدة
8 دقائق مع تقليب الكفتة كل دقيقتين
تخرج كرات اللحم وتوزع على الخبز (مع القليل
من السلطة ) ثم تخلط كل مكونات الدريسنج معا ثم تصب فوق الكفتة ويقدم الطعام