طريقة إعداد الوافل بالحليب الرائب والفراولة
المكونات
2 كوب من شرائح الفراولة
3 ملاعق كبيرة من السكر
ملعقة كبيرة من عصير البرتقال الطازج
2 كوب من الدقيق
2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
ملعقة صغيرة من البيكنج صودا
ذرة ملح
2 كوب من الحليب الرائب
1/3 كوب زبدة غير مملحة
3 بيضات كبيرة
كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة
طريقة الإعداد
تخلط الفراولة مع السكر وعصير البرتقال وتقلب
برفق حتى ذوبان السكر وتترك جانبا
تسخن ماكينة الوافل وتدهن بالقليل من الزيت
فى وعاء كبير يمزج الدقيق والبيكنج بودر
والبيكنج صودا مع ملعقة كبيرة من السكر ويترك جانبا
فى وعاء كبير يخلط الحليب والزبدة والبيض معا
ثم يسكب المزيج على المكونات الجافة وتقلب المكونات جيدا ثم تصب فى ماكينة الوافل
وتترك حتى تنضج
يتم خفق الكريمة الثقيلة مع المتبقى من السكر
بالمضرب الكهربائى أو فى معالج الطعام لمدة 5 دقائق أو حتى يصير قوامها هشا
يصب خليط الفراولة على الوافل بعد أن يبرد قليلا
ثم تضاف الكريمة ويقدم الطعام