طريقة إعداد حلوى شهية بنكهة القهوة ومحشوة
بالتوت
المكونات
ربع كوب زبدة غير مملحة
ربع كوب سكر سنترفيش
ربع كوب سكر بنى
بيضتان
ملعقتان صغيرتان من مستخلص الفانيليا
كوب ونصف دقيق
ملعقتان صغيرتان من القهوة المطحونة
ذرة ملح
ملعقة ونصف بيكنج بودر صغيرة
نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا
2/3 حليب رائب
نصف كوب من صوص التوت
لزينة الوجه
¾ كوب زبدة غير مملحة
كوب ونصف دقيق
كوب سكر بودرة
ربع ملعقة من القهوة
ذرة ملح
طريقة الإعداد
يضبط الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت وتفرش صينية الفرن بورق الخبز وتترك جانبا
فى معالج الطعام المزود بذراع للعجين تخفق
الزبدة والسكر معا حتى تصير المكونات مزيجا هشا (حوالى 3 دقائق )
يضاف البيض ثم مستخلص الفانيليا مع الاستمرار
فى الخفق
يخلط الدقيق والملح والبيكنج صوداوالبيكنج بودر
والقهوة معا فى وعاء منفصل ثم يضاف الخليط لمزيج الزبدة على دفعات مع الحليب مع
الخلط برفق
يصب نصف المزيج فى الصينية ثم يصب صوص التوت
ثم يضاف باقى العجين
تخلط كل مكونات الزينة جيدا حتى تصير أشبة
بالرمل ثم ترش على السطح وتدخل الصينية للفرن وتترك لمدة 40 دقيقة ثم تخرج وتترك
لتبرد تماما ثم تقطع إلى مكعبات وتقدم .