طريقة إعداد سلمون ويلنغتون بالخضروات والجبن

المكونات

 8 شرائح من فيليه السلمون

4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

2 بصلة صفراء مقطعة لشرائح رفيعة

3 فصوص ثوم مفرومة

250 جرام سبانخ صغيرة الحجم

250 جرام جبن كريمى

ملعقة كبيرة من الشبت

عجينة البف باسترى

بيضة مخفوقة

طريقة الإعداد

يخفق الجبن الكريمى مع الثوم والبصل والسبانخ والشبت ,ثم يفرد العجين ويوزع مزيج الخضروات على أحد جانبى العجين ثم تتبل شرائح السلمون بالملح والفلفل والزيت ثم توضع فوق مزيج الخضروات ويطوى العجين ويدهن بالبيض المخفوق ثم يتم عمل شقوق صغيرة فى العجين على الجزء العلوى

يخبز الطعام فى الفرن ويترك لمدة 30 دقيقة حتى يصير العجين ذهبى اللون