تقدم لك بوابة "الهلال اليوم" طريقة إعداد عشاء شهى بالتورتيلا ومزيج الجبن والسوسيس.

 

المكونات:

 

¾ كوب سوسيس مقطع لأجزاء صغيرة

 

بيضتان

 

تورتيلا

 

ملح وفلفل

 

ربع كوب جبن شيدر

 

ربع كوب جبن موزاريلا

 

زيت

 

طريقة الإعداد:

 

- يسخن الزيت على النار ثم يشوح السوسيس حتى يتغير لونه.

 

- يخفق البيض ويعمل أومليت ثم يفرد على التورتيلا ثم يوزع فوقه السوسيس والجبن الشيدر والموزاريلا.

 

- يوضع القليل من الزيت فى مقلاة كبيرة ويترك حتى يسخن ثم تطوى التورتيلا وتوضع فى المقلاة وتترك على نار هادئة لمدة دقيقتين أو حتى يصير الجانب الملاصق لسطح المقلاة باللون الذهبى فتقلب للجانب الآخر وتترك  حتى ذوبان الجبن ثم ترفع عن النار وتقطع وتقدم.