طريقة إعداد المايونيز النباتي
المكونات
نصف كوب من حليب الصويا غير المحلى
ملعقتان صغيرتان من خل التفاح أو عصير
الليمون أو الخل الأبيض
نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة خردل
كوب من الزيت
طريقة الإعداد
تأكدى من أن جميع المكونات فى درجة حرارة
الغرفة "إذا كان الحليب باردا يمكن وضعه فى الميكرويف لمدة 20 ثانية "
يوضع الحليب مع الخل وبودرة الثوم والملح
والخردل فى وعاء وتخلط كل المكونات معا جيدا ثم يصب الزيت فوق المزيج ويترك لمدة
دقيقة ثم يخفق فى معالج الطعام لمدة ربع دقيقة أو حتى تتجانس المكونات تماما ويصبح
الخليط سميكا يصب المزيج فى برطمان زجاجى ويوضع فى المبرد