إعداد : نيللى سيد
المقادير :
حبة قرنبيط - بيضتان - ملعقتا دقيق - حبتا فلفل ألوان - كوب لن - نصف كوب «بقدونس - شبت » - ملعقتا «بقسماط - زيت » - ملعقة «ملح - كمون - فلفل أسود - سمن .
الطريقة :
- يسلق القرنبيط نصف سلق فى ماء مغلى مع ملح وكمون ثم يوضع في طاجن مدهون بالسمن وتوزع الخضرة والفلفل الألوان ويمزج اللن والبيض والدقيق مع التوابل ويسكب الخليط على الوجه ويرش البقسماط ويوضع الطاجن في الفرن حتى اكتمال النضج ويقدم.