نقدم لكِ عزيزتي، طريقة إعداد صدور الدجاج المشوية مع سلطة
الملفوف.
أولًا.. المكونات:
مكونات إعداد الدجاج:
2 من صدور الدجاج المخلية
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
نصف ملعقة صغيرة من التوابل الايطالية
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
ملح وفلفل
مكونات السلطة:
4 أكواب من الملفوف الأخضر والبنفسجى المقطع
لشرائح رفيعة
نصف جزرة مبشورة
بصل أخضر مقطع لشرائح رفيعة
حبة كوسة مشوية ومقطعة لاجزاء صغيرة
ربع كوب بصل احمر مقطع لأجزاء صغيرة
لإعداد الدريسينج
ملعقة كبيرة من عصير الليمون
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
رشة فلفل حار
ملح وفلفل
ثانيًا.. طريقة الإعداد
يتبل الدجاج بباقى مكونات إعداد الدجاج.
يشوى الدجاج لمدة 5 دقائق لكل جانب ثم يرفع
عن النار.
يرفع الدجاج ويترك ليبرد قليلا ثم يقطع.
توضع كل مكونات السلطة فى وعاء كبير وتخلط
جيدا.
فى وعاء صغير تخلط كل مكونات الريسنج معا ثم
تصب فوق السلطة وتقلب جيدا ثم تقدم سلطة الملفوف مع شرائح الدجاج المشوية.