طريقة إعداد أفخاذ الدجاج المشوية بالليمون
وجوز الهند مع الأرز
المكونات
مكونات التتبيلة
ربع كوب من عصير وقشور الليمون المبشورة
ملعقتان كبيرتان من صوص السمك
ربع كوب حليب جوز الهند
ملعقة
كبيرة سكر بنى
قرن فلفل هالبينو
فص ثوم
حفنة صغيرة من الكزبرة الطازجة
حفنة صغيرة من النعناع الطازج
باقى المكونات
450 جرام من أفخاذ الدجاج منذوعة العظم
والجلد
أرز أبيض مطهو
طريقة الإعداد
تخفق كل مكونات التتبيلة معا فى معالج الطعام
حتى تتجانس تماما وتصير ناعمة
تصب نصف كمية التتبيله فوق الدجاج ويترك فى
التتبيلة على الأقل لنصف ساعة
تسخن الشواية على نار متوسطة ثم يطهى الدجاج
على كل الجانبين حتى يصير بنى اللون وينضج تماما ثم يقدم الدجاج مع الأرز ويصب
فوقه المتبقى من التتبيلة ويقدم الطعام .