طريقة إعداد طبق حلو شهى بالليمون والتوت
والحليب الرائب
المكونات
كوبان دقيق
ملعقتان كبيرتان من السكر السنترفيش
ملعقتان صغيرتان من البيكينج بودر
ملعقة صغيرة من البيكينج صودا
رشة ملح
ملعقتان كبيرتان من الزبدة
كوبان من الحليب الرائب
بيضتان كبيرتان
عصير وقشور ليمونة كبيرة
ملعقتان صغيرتان من مستخلص الفانيليا
كوب ونصف من التوت الأزرق
طريقة الإعداد
يسخن الفرن على درجة حرارة 425 درجة فهرنهايت
ثم ترش المقلاة أو صينية الفرن برذاذ الطهى غير اللاصق
ثم تبطن الصينية بورق البرشمان وترش بالمزيد
من رذاذ الطبخ وتترك الصينية جانبا
يخفق الدقيق مع السكر والبيكينج بودر
والبيكينج صودا والملح معا وتترك المكونات جانبا وفى وعاء آخر تخفق الزبدة مع
الحليب والبيض وعصير الليمون وقشوره والفانيليا وربع كوب من الماء معا وتخلط
المكونات جيدا حتى تتجانس
تضاف المكونات الرطبة للجافة وتخفق المكونات
جيدا حتى تتجانس ثم يضاف التوت ويخلط برفق مع المكونات
يصب المزيج فى صينية الفرن ويساوى سطح العجين
ثم تدخل الصينية للفرن وتترك لمدة 15 دقيقة ثم تخرج الصينية وتترك لتبرد ل 5 دقائق
ثم تقطع الحلوى لمربعات وتقدم