تُعد المكرونة من الاكلات اللذيذة التي يرغب العديد من الناس في تناولها وذلك لمذاقها الخفيف واللذيذ. يمكنك إعداد المكرونة بعدة طرق ، و في وصفتنا اليوم هنقدمهالك بطريقة سهلى و لذيذة جدا ، استمتعي بمذاق المكرونة مع الجبن البارميزان و البابريكا.
المقادير:
1 كيس مكرونة ، مسلوقة
2 كوب جبن شيدر مبشور
½ كوب جبن بارميزان مبشور
3 كوب لبن
¼ كوب زبدة
2 ½ ملعقة كبيرة دقيق متعدد الأغراض
2 ملعقة كبيرة زبدة
½ كوب بقسماط مطحون
1 رشة بابريكا
طريقة الطهي:
في ناء على نار متوسطة ضعي ¼ كوب من الزبدة و قلبيها حتى تسيح.
ضعي الدقيق في الزبدة و قلبي جيدا.
ضعي اللبن تدريجيا على مزيج الدقيق مع التقليب بإستمرار.
ضعي الجبن البارميزان و الجبن الشيدر المبشور على مزيج الدقيق و اللبن.
قلبي المزيج جيدا حتى تذوب الجبن و يصبح القوام سميك.
ضعي المكرونة في صينية قابلة للإستخدام في الفرن و وزعيها في الصينية جيدا.
ضعي مزيج الدقيق و اللبن على المكرونة و وزعيه فوق الكرونة جيدا و قلبي المكرونة جيدا.
ضعي 2 ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
ضعي البقسماط المطحون في الزبدة و قلبي بإستمرار.
ضعي مزيج البقسماط المطحون و الزبدة فوق المكرونة ثم ضعي البابريكا عليها بالتساوي.
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة.
قدميها ساخنة.