الأرز المعمر من الأكلات اللذيذة التي تتميز بتعدد طرق اعدادها كما تتميز بسرعة تحضيرها، في هذ السياق تقدم لك الشيف سالي ناجي، إخصائي التغذية، طريقة إعداد طاجن الأرز المعمر بخطوات سهلة وبسيطة.

المقادير

ربع كيلو أرز مغسول

4 أكوب كبير لبن  

1 ملعقة كبيرة ملح

رشة فلفل أسود

2 ملعقة كبيرة قشطة

3 ملاعق كبيرة سمن

 

طريقة التحضير

- سخني الفرن مسبقا على درجه حرارة عالية.

- أحضري طاجن يفضل أن يكون من الفخار وادهنيه بالسمن.

- أضيفي إليه الأرز والملح والقشطة والسمن ورشة الفلفل وأخلطي المكونات جيد.

-اغلي اللبن ثم ضعيه على المكونات في الطاجن.

-أدخلي الطاجن في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم قدميه ساخناً.