أعرفي سر الخلطة.. طريقة عمل الجمبري المقلي على سفرة رمضان

 تحتار النساء في اختيار وصفات رمضان، وخاصة بعد مرور الأيام الأولى وتقديم معظم الأصناف، لذلك نقترح عليك تقديم الجمبري المقلي على سفرة رمضان.

 ونرصد  أسهل طريقة لعمل الجمبري المقلي، كما كشف سر الخلطة موقع "allrecipes".

 المكونات

كوب دقيق لجميع الأغراض

ملعقة كبيرة من بهارات المأكولات البحرية

نصف ملعقة صغيرة بابريكا

نصف ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة بقدونس مجفف

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

كيلو جمبري كبير أو وسط،  مقشر، ، وملفوف بالزبدة

بيضة متوسطة مخفوقة2

كوب ونصف  بقسماط

بخاخ طبخ مانع للالتصاق

 الطريقة

سخني المقلاة الهوائية على 200 درجة مئوية

امزجي الدقيق مع توابل المأكولات البحرية والبابريكا والملح والبقدونس والفلفل الأسود في كيس بلاستيكي قابل لإعادة الإغلاق، أغلقي ورجي ليمتزج.

جففي الجمبري باستخدام منشفة ورقية، وعلى دفعات يضاف الجمبري إلى الدقيق المتبل ويقلب المزيج، ويغمس الجمبري في البيض المخفوق ثم في فتات البقسماط ، ضعي الجمبري المغطى بالبقسماط في سلة المقلاة الهوائية ، بحيث يكون الجانب المغطى بالزبدة لأسفل؛ تأكدي من عدم الازدحام.

رشي الأسطح بطهي غير لاصق واتركيها تطهى لمدة 3 دقائق،  باستخدام الملقط ، اقلبي الجمبري ورشي القمم برذاذ طهي غير لاصق،  يُطهى لمدة 4 دقائق أو حتى يصبح هشًا، ويقدم.