هل تبحثين عن وصفه جديدة لتقدميها اليوم على مائدة الإفطار، إليك هذه الوصفة السريعة واللذيذة والتي تقدمها لك الشيف سالي ناجي، أخصائي التغذية وهي وصفة بيكاتا الفراخ بالمشروم أحد الأطباق الإيطالية الشهيرة.
المقادير
نصف كيلو فراخ بانيه
ثمن كيلو مشروم طازج مقطع شرائح
بصلة كبيرة مفرومة
ملح وفلفل
ملعقة كبيرة ثوم
ملعقة كبيرة دقيق
كوب كريمة طهي
قطعة زبدة
طريقة التحضير
-تبلي الفراخ البانية بالملح والفلفل
-ضعي قطة الزبد في طاسة تحت النار وقومي تشويح الدجاج.
- بعد تشويحها على الجانبين قومي بنشلها في طبق.
-في نفس الطاسة قومي بتشويح البصل والثوم ثم ضيفي المشروم وملعقة الدقيق وشوحهم جيداَ.
-ضيفي الفراخ إلى الخليط ثم الكريمة حتى الغليان.
-قدميها ساخنة مع الأرز الأبيض.