إذا اردتِ تناول وجبة شهية وفي الوقت نفسه قليلة السعرات الحرارية "مناسبة للرجيم"، عليك متابعة السطور التالية حيث نقدم لكِ طريقة عمل كرات الديك الرومي بالجبن الموتزريلا، بخطوات بسيطة يمكنك اتباعها وتنفيذها بسهولة في المنزل.
 المقادير
كيلو من صدور الديك الرومي المفروم
نصف كوب جبن رومي مبشور
بيضة
5 فصوص ثوم
بقدونس فروم
ملح وفلفل حسب الرغبة
باربريكا
نصف كوب ماء فتر
كوب بقسماط مطحون
6 ملاعق كبيرة زيت زيتون
جبن موتزريلا
4 ملاعق كبيرة معجون طماطم
طريقة التحضير
-قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية، وقومى بتجهيز ورق الزبد
-احضرى مقلاة متوسطة الحجم وضعي فيها 4 ملاعق زيت زيتون وسخنيها جيداً على نار متوسطة.
- ضعى صدور الديك الرومي المفرومة فى وعاء عميق وضيفى له الملح والفلفل الأسود والبيض والجبن الرومي المبشور والبقدونس المفروم والثوم المفروم، والتوابل والبقسماط.
-أضيفى الماء بشكل تدريجي حتى يتكون لديكِ خليط رطب يمكنك تشكيله.
-خذي قطعة من خليط اللحم السابق بمقدار ملعقة كبيرة، وقومي بتشكيلها على شكل كرة صغيرة، ثم قومي بالضغط عليها بإصبعك، وضعي قطعة من الجبن الموتزريلا، وخذي مقدار لحم آخر مساوى للمقدار الأول وضعيه على قطعة الجبن، ثم قومي بعمل بمساواة اللحم لتصبح كرة كبيرة داخلها جين، وكررى ذلك مع باقي خليط اللحم.
 -ضعي كرات الديك الرومي في المقلاة، بحيث يقلى كل وجه لمدة دقيقتين.
- انشلي كرات الديك الرومي والجبن من الزيت، وقومي بوضعها على ورق الزبد ثم ضعيها في الفرن لمدة تتراوح من 10 لـ 12 دقيقة.
 لتحضير الصوص:
 -قومي بوضع قطع الثوم في باقي الزيت الموجود بالمقلاة حتى يأخذ اللون الذهبي، ثم أضيفى له معجون الطماطم والملح والفلفل الأسود والسكر والفلفل الأحمر الحامي، وانتظرى لمدة 9 دقائق على نار هادئة حتى ينضج.