أثبتت دراسة علمية أجريت مؤخراً أن البروكلي يحتوي على مادة كيميائية مذهلة تحمى من الآثار الضارة الناتجة عن السكتة الدماغية، وأكد الباحثون القائمون على هذه الدراسة أنه يحتوي أيضاً على جزيء يسمى "سولفورفان" يتحول على إنزيم واقي فى الدماغ.
وإليك مجموعة من أهم فوائد البروكلي التي أوضحها "ناصر الصاوي ـ خبير التغذية" وهي:
ـ ينشط الذاكرة ويزيد من القدرة على التركيز ويقلل نسبة الإصابة بالزهايمر.
ـ يساعد في منع وعلاج سرطان البروستاتا.
ـ تحسين كفاءة الجهاز المناعي لدى الأطفال لأنه غني بفيتامين "سي".
ـ يطهر الجسم من الفيروسات والميكروبات.
ـ تحسين وظائف الكلى وخفض ضغط الدم المرتفع.
ـ يقي العظام من الهشاشة ويخفف من التهابات المفاصل.
ـ غني بالألياف التي تسهل عملية الهضم وتساعد على فقدان الوزن.