يعتبر الشوفان من المنتجات الصحية التي يحرص على استخدامها مرضى السكر والكوليسترول والضغط والقلب؛ حفاظا على صحتهم الجسدية.

ومن جانبه، حدد الدكتور أحمد حسن فرغلي، استشاري التغذية العلاجية، فوائد الشوفان واستخداماته نستعرضها كالتالي:

- يمكن استخدامه بدل الدقيق في عمل المعجنات الصحية، أو الشوربة، كما أنه صديق صحي لمن يعاني من السكر، الكولسترول، ارتفاع الضغط، ومرضى القلب، وفضلا عن أنه أفضل اختيار للرياضين ومن يتبع رجيم، وغذاء هام للأطفال.

وأكد استشاري التغذية العلاجية، أن الشوفان من أفضل المصادر التى يمكن الحصول من خلالها على مادة (Inositol) التي تعتبر من المواد الهامة للمحافظة على معدلات الكوليسترول الطبيعية بالدم.

- يحتوي على أغنى المعادن التي يحتاج إليها الجسم مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنسيوم.

- يُعد مضادا طبيعيا للاكتئاب والاضطرابات العصبية، لأنه غني بفيتامين ب ومغنيسيوم.

- يحتوي على نسبة عالية من الألياف مما يجعله ضمن قوائم الأغذية التي لا تؤدي إلى السمنة ويمنع الإمساك وذات سعرات حرارية معتدلة.

- يعتبر الشوفان من الأطعمة التي تقي من الإصابة بسرطان الأمعاء ويُنصح بتناوله مرتين على الأقل أسبوعيا.

- يعمل على خفض الكولسترول الضار.

- يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة مما يجعله هام جدا للجسم لحمايته من الأمراض المختلفة كتجلط الدم وأمراض القلب والسرطان.

- مفيد جدا لمرضى السكر لأنه غني بألياف ذائبة ويشعرهم بالشبع لفترة طويلة.