لا أحد يستطيع أن يقاوم طعم الجمبري اللذيذ، الغني بالدهون الصحية، ولا يستغني عن فوائد البروكلي المذهلة، والتي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية، فضلا عن احتوائها على مضادات الأكسدة.

إليكي سيدتي وصفة الجمبري بالبروكلي سريعة التحضير، لتستمعي بمذاق شهي ومزايا صحية متنوعة، بالإضافة إلي سهولة الإعداد والتحضير، فالجمبري لا يحتاج سوى دقائق معدودة في الإعداد.

وفي التقرير التالي نعرض بالتفصيل، المقادير وطريقة التحضير والطهي كما قدمها موقع "eat this not that"

 

أولا :المقادير

500 كجم من الجمبري الطازج أو المجمد

2 رأس بروكلي  

ربع كوب من صلصة الصويا

2 فصوص من الثوم مفرومة

2 ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج مبشور

2 ملعقة كبيرة من صلصة المحار

2 ملعقة صغيرة سكر بني

2 ملعقة صغيرة خل

بصل أخضر مقطع شرائح صغيرة

بذور سمسم

خلطة السريراتشا "خلطة الفلفل الحار"، المكونة من الفلفل و الثوم و الخل و الملح

ثانيا:طريقة الإعداد و التحضيرو الطهي

يتم تجهيز الجمبري، وتنظيفه وغسله جيدا إذا كان طازجا، وإن  كان مجمدا فمن الضروري إخراجه من المجمد حتى يذوب الثلج منه.

يتم تقطيع البروكلي مكعبات صغيرة، وتقطيع البصل الأخضر إلى شرائح صغيرة.

تحضر خلطة الفلفل الحار؛ المكونة من الثوم و الفلفل و الملح و الخل ، حيث يتم فروم كل هذه المكونات معا.

بعد تحضير خلطة الفلفل الحار، وتقطيع البروكلي، والبصل الأخضر، يتم  إضافة صلصة الصويا، والثوم المفروم، والزنجبيل، والسكر، والخل، وصلصة المحار، والبصل الأخضر، وحبوب السمسم، والسريراتشا "خلطة الفلفل الحار"، في إناء متوسط الحجم، ثم يتم إضافة الجمبري والبروكلي في النهاية.

يوضع الإناء بعد إضافة  كل المكونات على النار، من  دقيقة إلى 3 دقائق  لينضج.

يقدم طبق الجمبري والبروكلي، سريع التحضير، مع طبق الأرز، الذي يفضله أفراد العائلة ، ولا تنسي طبق سلاطة الطحينة في وجبة العشاء