إعداد : نيللى سيد
المقادير :
ربع كيلو لحم مفروم - ملعقتا زيت - كوب مشروم شرائح - 3 فصوم ثوم مفرية - حبة بصل مفرية - ملعقة «ملح - كمون - فلفل أسود - صويا صوص » - بطاطس محمرة للتزيين.
الطريقة :
- يشوح المشروم والثوم فى الزيت ثم يخلط اللحم، البصل، الصويا صوص والمشروم ويتبل الخليط ويشكل دوائر ثم يوضع على جريل مدهون بالزيت حتى تنضج ويقدم مع الخبز والبطاطس المحمرة.