افتتح الدكتور خالد عبد الغفار وزير التعليم العالي والبحث العلمي صباح اليوم، فعاليات المؤتمر السابع للجمعية الإفريقية للمطفرات البيئية تحت عنوان " الملوثات الغذائية والمخاطر الصحية في أفريقيا"، والذي تنظمه اللجنة الوطنية لعلم السميات بأكاديمية البحث العلمي.
وأكد عبد الغفار على أهمية تعميق وتوثيق العلاقات المصرية الإفريقية في كافة المجالات العلمية والتعليمية والبحثية، وخاصة في مجال مكافحة أخطار ملوثات الغذاء، باعتبارها إحدى المشكلات التي تواجه الإنسان على مستوى العالم، محذرا من خطورة امتداد تأثيرها إلى الأجيال القادمة على هيئة تشوهات خلقية.
وأشار الوزير إلى أن المؤتمر يعد فرصة طيبة للاطلاع على أحدث المستجدات العلمية والتجارب العملية في مجال سلامة الغذاء والأغذية التقليدية من خلال الخبراء والمختصين والأكاديميين المشاركين في المؤتمر.
وأعرب عبد الغفار عن تطلعه لنجاح المؤتمر في الخروج بتوصيات واضحة يمكن تنفيذها على أرض الواقع في إطار زمني محدد.
ويهدف المؤتمر إلى تعزيز مستوى الوعي بأهمية سلامة وجودة الغذاء لدى كافة شرائح المجتمع، وصولاً إلى تحقيق معايير الصحة والسلامة لدى المستهلك في الدول الإفريقية، بالإضافة إلى تشجيع دراسة المطفرات والمواد المتعلقة بالنشاط البيولوجي في المجتمع البشري والعمل على نشر هذه المعلومات والتكنولوجيا الخاصة بموضوعات البيئة على نحو واسع.