يعد الدجاج المشوي من أشهر الوجبات الصحية الأمنة للسيدات والأطفال بصفة خاصة والجميع بشكل عام، وذلك بسبب فقد الدهون المسببة في زيادة الوزن فضلا عن الأمراض التي تسيبها، الأمر الذي دفع الأمهات إلى الاهتمام بطرق إعداد الدجاج المشوي المختلفة واللذيذة حفاظا على تراكم الدهون داخل جسمهن وأجسام أطفالهن. وترصد "دار الهلال" طريقة إعداد الدجاج المشوي بالبابريكا والليمون وفقا لما ذكره موقع "allrecipes" نستعرضها في السطور التالية:
مكونات وصفة الدجاج المشوي بالبابريكا والليمون
2 معلقة ونصف كبيرة زيت زيتون.
2 عدد صدور دجاج منزوعة الجلد والعظام. 2 ملاعق كبيرة بابريكا.
1 ملعقة كبيرة بهار الليمون والفلفل.
1 ملعقة كبيرة ملح.
2 فص ثوم مهروس ومفروم ناعما.
½ بصلة متوسطة مفرومة.
طريقة تحضير الدجاج المشوي بالبابريكا والليمون
- ضعي رف الفرن على بعد حوالي 6 بوصات من مصدر الحرارة، وسخني شواية الفرن مسبقًا.
- سخني الفرن على درجة حرارة 165 درجة مئوية.
- ادهني قلاية الشواء بـ1 / 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- اشطفي صدور الدجاج وتركها حتى تجف.
-ادهني بزيت الزيتون المتبقي حتى يغطى.
- رشي كل قطعة بالتساوي على كلا الجانبين بالبابريكا والفلفل والليمون والملح، فضلا عن وضعها في صينية الفرن المجهزة. - ورشي الثوم فوق الدجاج، بالإضافة إلى رش البصل تحت الدجاج، مع عدة قطع صغيرة فوقها.
- اطهي الدجاج تحت الشواية المسخنة لمدة 5 دقائق.
- قلبي القطع والاستمرار في الطهي، مع التحقق كثيرًا، حتى يختفي اللون الوردي في المنتصف وتصبح العصائر صافية ، من 5 إلى 10 دقائق.
فوائد الدجاج المشوي
- ينصح بها جميع أطباء الريجيم لأنها خفيفة خالية من الدهون، ولا تحتوي على سعرات حرارية عالية.
- اعمل علي تكوين خلايا عضلات الجسم بشكل سليم وصحي.
- يمد جسم المرأة الحامل بالطاقة والنشاط.
- مفيد لصحة الجنين، حيث يساهم البروتين الموجود بداخله علي تقوية العضلات وتنمية القدرات البنائية.