أفادت دراسة حديثة بأن هناك عنصرا معينا يمكن أن يكون مفتاحا في نظامنا الغذائي يعمل داخل القناة الهضمية يساعد على تعزيز وظائف أعضاء الجسم على المدى الطويل وبالتالي مكافحة الالتهابات وإبطاء الشيخوخة.

 وبحسب موقع " العربية " كشف باحثون من كلية الطب في جورجيا بجامعة أوغوستا أن هناك عددا من الأغذية تحتوي على مادة "التربتوفان" الكيميائية والتي لها تأثيرات قوية على جسم الإنسان.

 

وأوضحت الدراسة أن "التربتوفان" ينتج مستقبلات تؤثر على وظائف كل عضو في الجسم، مشيرة إلى أنها مفيدة لطول العمر بشكل عام.

وفى هذا السياق أليك أبرز الأطعمة التي تحتوي على هذه المادة الكيميائية.

1/ الحليب
وذكرت الدراسة  أن حليب البقر الكامل هو مصدر لمستويات عالية من التربتوفان، كذلك المصادر البديلة مثل منتجات الألبان الأخرى، كالزبادي قليل السكر

2/ الدجاج والخضراوات الورقية
إلى ذلك، يعتبر الدجاج والخضراوات الورقية، مثل الجرجير، من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من التربتوفان، كما يقترح WebMD أن دجاج اللحم الداكن يحتوي على كمية من التربتوفان أكثر بقليل من اللحوم الخفيفة، لكن العكس هو الصحيح بالنسبة للديك الرومي.

3/ البيض
يمكن أن يساعد البيض في تعزيز مستويات التربتوفان في الجسم، لكنك تحتاج إلى صفار البيض للحصول على أفضل كمية منه، كذلك، يدعم البيض مناعة الجسم من خلال توفير كمية كبيرة من فيتامين د.

 

4/البذور والمكسرات
ومن الأغذية التي التي تحتوي على التربتوفان، بذور اليقطين وبذور عباد الشمس والفول السوداني إذ تعتبر مصادر نباتية لهذه المادة الكيميائية.

5/الشوفان
وأخيراً، الشوفان المطبوخ حيث يقدم حوالي 150 ملليجرام من التربتوفان، وهو حوالي خمس ما نحصل عليه من الحليب وحوالي ثلث ما يقدمه الديك الرومي.