شهدت أسعار الألبان والجبن في مصر خلال شهر أغسطس 2021، استقرارا، حيث سجل كيلو اللبن الجاموسي نحو 12 جنيها، أما اللبن الطبيعي المعبأ فقد سجل نحو 13 جنيها، حسبما كشف تقرير اتحاد الغرف التجاري، الصادر بتاريخ 15 أغسطس 2021.

أما عن أسعار الزبادي البلدي فقد سجلت العبوة حجم 125 جم نحو 3 جنيهات، فيما سجلت الجبنه ثلاجة نحو 40 جنيها، وجبن أبيض خزين سجلت نحو 60 جنيها، وجبن رومي قدمي سجلت 96 جنيها.

وعن أسعار اللبن البودرة، فكشف تقرير غرفة السلع الغذائية التابعة لاتحاد الصناعات، عن تراجع سعر اللبن بودرة حليب كامل الدسم، بمقدار 132 دولار ليسجل الطن نحو 3598 دولار للطن، مقارنة بشهر يوليو 2021، والذي سجل نحو 3730 دولار للطن.

أما الحليب بودرة منزوع الدسم فقد تراجع بمقدار 900 دولار، ليسجل الطن نحو 3020 دولار للطن، كما انخفض لبن بودرة مخيض اللبن بمقدار 600 دولار للطن، ليسجل نحو 3246 دولار.

إنتاج اللبن في مصر 

وكشفت وزارة الزراعة عن التوسع في إقامة وتطوير مراكز تجميع الألبان فى المناطق التى تشهد كثافة عددية لماشية اللبن، وذلك لتقليل نسبة الفاقد من الالبان سواء كان للاستهلاك الطازج أو للتصنيع، حيث تم صرف قروض بحوالي 305 مليون جنيه يستفيد منها 127 من أصحاب مراكز تجميع الألبان موزعة على جميع محافظات الجمهورية، وذلك وفقا لمبادرة البنك المركزي.

إنتاج الألبان الطازجة

ووفقا لأخر إحصائيات صادرة عن وزارة الزراعة، فإن مصر حققت اكتفاء ذاتي من الألبان بنسبة 100%، حيث يصل حجم إنتاج الألبان بمقدار يتراوح ما بين 5.5 مليون طن إلى 6 مليون طن سنويا، خاصة أن الألبان تعد ضمن الخطة القومية التي يتابعها الرئيس عبد الفتاح السيسي، والتي تساهم بشكل كبير في تحسين النمط الغذائي للمواطن.