.تتميزسلطة شاورما الدجاج بتبولة العدس؛ بأنها وجبة دسمة وصحية ولذيذة وسهلة التحضير؛ فهي تحتوي علي صدور الدجاج الغنية بالبروتين؛ بالإضافة إلي العدس بجبة؛ المفيد بقيمته الغذائية؛ فهو من البقوليات الغنية بحمض الفوليك، والفسفور، والمغانسيوم؛ فضلا عن فوائد زيت الزيتون المعروفة، والبقدونس، والبصل، والزبادي .
في التقريرالتالي؛ مكونات وصفة سلطة شاورما الدجاج بتبولة العدس؛ وكيفية تحضيرها، وطهيها؛ علي طريقة الشيف الشربيني.
أولا : المقادير
للشاورما
صدور دجاج مقطعة مكعبات
ثوم وبصل بودرة
ملح
فلفل أسود
زيت زيتون
زبادي
سماق
ثوم مفروم
نعناع
للسلطة
بقدونس مفروم
نعناع مفروم
عصير ليمون
عدس بجبة مسلوق
خبز شامي محمر
بصل أحمرمفروم
ملح
فلفل أسود
زيت زيتون
طريقة الإعداد و التحضيروالطهي
الخطوة الأولي
عليكي بتقسيم أرغفة الخبزالشامي إلي قطع مربعات صغيرة ، و نضعه في الفرن للتحميص.
الخطوةالثانية
قومي بتقطيع صدور الدجاج إلي مكعبات صغيرة؛ ثم نقوم بإضافة الثوم في مقلاة، و نضيف إليه زيت الزيتون مع التقليب ، ثم نضيف قطع الدجاج المكعبات، ونقلب ثم نتركها حتي تنضج؛ ثم أضيف إليها النعناع المفروم، و الثوم، و البصل البودرة، و السماق،والملح، والفلفل الأسود،والبهارات.
الخطوة الثالثة
أحضري الخبز الشامي المحمص من الفرن في إناء؛ ثم أضيفي إليه البصل الأحمر المفروم ، ثم البقدونس المقطع، ثم العدس بجبة المسلوق، ثم الليمون وزيت الزيتون و أخيرا نضيف الملح والفلفل الأسود.
الخطوة الرابعة
في طبق التقديم؛ ضعي السلطة التي تم اعدادها في الخطوة الثالثة، و أضيفي فوقها مكعبات صدور الدجاج من المقلاة؛ التي تم تحضيرها في االخطوة الثانية ؛ ثم زينها بالزبادي اللذيذ المرطب ،و أسعدي أفراد العائلة بوجبة خفيفة و لذيذة وصحية .