أوضح رئيس شعبة القصابين بغرفة القاهرة التجارية، محمد وهبة، أن سبب ارتفاع أسعار اللحوم بعد انتهاء عيد الأضحى، يعود إلى قيام المواطنين بذبح أضاحي كثيرة خلال فترة العيد، مما نتج عنه انخفاض المعروض، ومن ثم ارتفعت الأسعار.
وأشار في تصريحات خاصة لبوابة "دار الهلال"، إلى أن السوق المصري يخضع إلى آلية الطلب والعرض والتي تسير وفقا لمعيار عند زيادة المعروض تنخفض الأسعار، والعكس، مشيرا إلى أن السوق المصري يستهلك سنويا بنسبة قد تصل إلى 1.2 مليون طن، أما فيما يخص الاستيراد فأنه يصل إلى 50%، بجانب أن الحكومة وقعت اتفاقية مع السودان لتوريد اللحوم لمدة عاميين.
وعن حركة السوق، أكد أن هناك حالة ركود، خاصة وأن سعر الكندوز تراوح ما بين 140 جنيها إلى 160 جنيها، والضاني تراوح ما بين 150 جنيها إلى 160 جنيها.
أسعار اللحوم اليوم
وكانت أسعار اللحوم اليوم الأحد 29 أغسطس 2021، شهدت ارتفاعًا بمقدار يتراوح ما بين 10 جنيهات إلى 30 جنيها في الكيلو، يتراوح الكندوز ما بين 130 جنيها إلى 140 جنيها في المناطق الشعبية، أما الراقية من 160 جنيها إلى 170 جنيها، والضاني من 150 جنيها إلى 160 جنيها، والجملي ما بين 110 جنيها إلى 120 جنيها.
أسعار اللحوم في مصر
- الكندوز البلدي ما بين 130 جنيهًا إلى 140 جنيهًا.
- كيلو الجملي ما بين 110 جنيهًات إلى 120 جنيها.
- الضاني ما بين 150 جنيها إلى 160 جنيهًا.
- كباب الحلة تراوح من 140 جنيها إلى 160 جنيها
- فيما سجل كيلو البفتيك من 130 جنيها إلى 160 جنيها
- والكلاوي تراوحت من 140 جنيها إلى 160 جنيها
- والقلب والكبدة من 140 جنيها إلى 160 جنيها
- فيما سجلت أسعار اللحم المفروم الكندوز من 120 جنيها إلى 140 جنيها
- عرق التربيانكو تتراوح بين 140 إلى 160 جنيها للكيلو
- كما تراوحت الموزة الكندوز من 140 جنيها إلى 160 جنيها
أسعار اللحوم المستوردة
أما متوسط أسعار اللحوم المستوردة، فقد سجلت أسعار اللحوم السوداني نحو85 جنيها للكيلو، وسجل كيلو كتف برازيلي نحو 84 جنيهًا، ورقبة برازيلي الكيلو نحو 77.5 جنيه، وسن برازيلي نحو 80 جنيهًا، ورقبة باراجوي نحو 74 جنيهًا، وأمامي هندي نحو 56 جنيهًا، ووصل سعر الخلفي هندي نحو 62.5 جنيه، وكتف هندي سجل 79.5 جنيه، وسجل فلتو هندي نحو 80 جنيهًا.