الفول السوداني أحد أشهر أنواع المكسرات التي تستخدم على نطاق واسع لكونه البديل الأرخص للمكسرات غالية الثمن، وبجانب هذه الميزة تتوافر مميزات صحية أخرى متعددة للفول السوداني نستعرضها في سياق السطور التالية:
- يعد مصدر غنى بالبروتين المهم لنموّ الجسم، ما يجعله غذاء مثالي للأطفال.
- يساعد تناول الفول السوداني بانتظام في التخلص من حصى المرارة.
- يساعد في إنتاج مادة "السيروتونين" في الجسم والتي تساعد على تهدئة الأعصاب و تحسين الحالة المزاجية.
- تناول الفول السوداني بانتظام يساعد على طرد السموم الزائدة من الجسم وهو ما يساهم في منح بشرة صحية ومتألقة.
- يساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم, كما يساعد في تحسين عملية التمثيل الغذائي.
- يساعد في تقوية الأوعية الدموية التي تعمل على تروية القلب وتزويده بالدم, ما يقلل خطر الإصابة بالنوبات القلبية.
- مفيد لصحة المرأة الحامل ولصحة جنينها لغناه بالفيتامينات والمعادن الهامة, كما يحتوي على نسبة كبيرة من حمض الفوليك والتي تمنع تشوه الأجنة.
- يساعد على تقوية كل من فروة الرأس الصحية و بصيلات الشعر وذلك من أجل التعزيز في نمو الشعر، ويعود ذلك لمستوى الأحماض الدهنية أوميجا 3 العالي فيه.
- يقلل من مستوى الكوليسترول السيئ ويزيد من مستوى الكوليسترول الجيد في الجسم كما يحتوى على أحماض دهنية أحادية غير مشبعة تمنع الإصابة بالأمراض التاجية.