لا شك ان أكثر ما يشغل الأمهات مع حلول موسم الدراسة هي سندوتشات المدرسة والتي ترغب طول الوقت في الابتكار والتجديد فيها حتى لا يشعر اطفالها بالملل، وفي السياق التالي نقدم لك طريقة جديدة ولذيذة لإعداد أصابع الجبنة المقلية التي تتميز بسرعة اعدادها وطعمها الشهي.

 

المقادير

3 أصابع جبنة مجمدة شيدر أو موزريلا حسب الرغبة

3 ملاعق دقيق

2 بيضة

ربع كوب لبن يفضل لبن حليب

كوب بقسماط مطحون

زيت للقلي

توابل، ملعقة صغيرة من كل من:

زعتر مطحون

روزماري

فلفل أسود

ملح

ريحان طحون

 بصل وثوم بودر

طريقة التحضير

-في اناء متوسط الحجم اخفقي البيض والحليب جيدا بالمضرب اليدوي ثم اضيفي لهم أثناء الخفق الملح والفلفل الأسود وثوم البودر.

-في اناء اخر اخلطي البقسماط المطحون مع بقية التوابل جيداً.

-قومي بتشكيل الجبنة على شكل أصابع متوسطة الطول.

-ضعي الجبنة في خليط اللبن البيض ثم قومي غمسها بالبقسماط.

-قومي برص الجبنة بصينية مبطنة بورق الزبدة.

-ضعيها في الفريزر لمدة 60 دقيقة.

-حضري طاسة مملؤة بالزيت وضعيه على النار حتى الغليان.

-ضعي أصابع الجبنة حتى تأخذ اللون الذهبي.

-قدميها مع العيش والكاتشب أو المايونيز حسب الرغبة، كما يمكنك اعدادها في سندوتشات المدرسة.