قال الدكتور ثروت الزينى، نائب رئيس الاتحاد العام لمنتجى الدواجن، إن السبب وراء ارتفاع أسعار بيض المائدة في المزارع إلى 45 جنيها ليصل سعرها بمتوسط للمستهلك بسعر 55 جنيها، هي تداعيات أزمة انتشار فيروس كورونا، حيث انخفض الطلب على البيض خلال فترة وصلت إلى 9 شهور، ليسجل سعر الكرتونة نحو 22 جنيها، في حين أن تكلفة الإنتاج كانت تسجل 37 جنيها آنذاك.
وأضاف الزيني في تصريحات خاصة لبوابة "دار الهلال"، أن خلال فترة الـ 9 شهور التي بدأت في يوليو 2020 وانتهت في أبريل 2021، خسر منتجي الدواجن وبيض المائدة، مما دفع صغار المنتجين الخروج من السوق، الأمر الذي جعلنا اليوم نشاهد أسعار البيض مرتفعة، مشيرا إلى أنه من المتوقع أن تعود أسعار بيض المائدة إلى معدلها الطبيعي في يناير 2021، فبعد ارتفاع الأسعار يصبح السوق مشجع لعودة المنتجين إلى السوق من الجديد، حيث تستغرق فترة العودة ما بين 4 إلى 5 أشهر حتى تظهر مردودها الإيجابي.
وأكد أن مصر منذ 30 عاما وهي محققة اكتفاء ذاتي من البيض، ولا يتم استيراد بيضه واحدة من الخارج، لذا أي خلل يحدث في دورة الإنتاج يظهر في السوق بشكل سريع، ولكن سرعان ما تعود الأسعار إلى معدلها الطبيعي، مشيرا إلى أن هذه الأزمة متكررة سنويا، ولا داعي لقلق المواطنين من ذلك.
وفيما يخص ارتفاع أسعار الدواجن، أوضح أن السبب في وصول سعر الكيلو إلى 30 جنيها يعود إلى ارتفاع الخامات عالميا من الذرة والفول الصويا والزيوت، بالإضافة إلى ارتفاع مصاريف الشحن عالميا إلى 40% ووصل في بعض المناطق إلى 80%، الأمر الذي عمل على ارتفاع أسعار الدواجن في السوق المحلي، متوقعا عودة الأسعار إلى معدلها الطبيعي خلال نوفمبر المقبل.
أسعار الدواجن اليوم
وشهدت أسعار الدواجن اليوم الثلاثاء 12 أكتوبر 2021، تراجع طفيف بمقدار 3 جنيهات، حيث تراوح سعر كيلو الدواجن البيضاء ما بين 28.5 جنيه إلى 30 جنيها، والدواجن الحمراء تراوحت بين 29 جنيها إلى 30 جنيها، أما أسعار البيض فقد تراوح سعر الكرتونة في المزارع ما بين 46 جنيها إلى 46.5 جنيه للكرتونة.
أسعار الكتاكيت شركات اليوم
فيما سجلت أسعار الكتكوت الأبيض شركات من 12 جنيها إلى 15 جنيها، والكتكوت الساسو من 6 جنيهات إلى 7 جنيهات، والكتكوت ابيض 10 جنيهات إلى 11.8 جنيه.
سعر كرتونة البيض اليوم للمستهلك
وسجل سعر كرتونة البيض للمستهلك ما بين 55 جنيها إلى 60 جنيها ، حيث يتراوح سعر الكرتونة في المزارع ما بين 46 جنيها إلى 46.5 جنيه للكرتونة، وسجلت كرتونة البيض الأحمر نحو 55 جنيهًا للمستهلك، والبلدي سجلت نحو 59 جنيهًا.